Tarta primer aniversario

    
   Cuando me pidieron esta tarta me emocioné por que hacía tiempo que me pedían cosas muy específicas y no muy "monas" por así decirlo, como la tarta pala de padel o la del escudo.

    Pero esta vez me dijeron quiero una tarta para celebrar nuestro primer aniversario, que tenga novios y esas cosas. Sabor dulce de leche y chocolate. Entonces lo tuve claro, la tarta va a ser blanca y con flores, quiero algo fino. Lo único que me quedaba era el tema de los novios, que lo veía un poco de boda... y lo de modelar con fondant no es lo mio, además luego nadie se lo come.. así que al final me decidí por hacer una galleta pintada para coronar la tarta. El dibujo lo saqué del maravilloso google pero he hecho algún cambio como quitarle el velo a la chica y ponerle una coleta, así es mas de enamorados que de boda.

    Esta es la tarta para la que utilicé el bizcocho de nata que publiqué hace poco bañado con un almíbar de vainilla, de relleno buttercream de dulce de leche y dulce de leche, y cubierta de ganaché de chocolate, esta vez montado que me da que es de sabor mas suave.

    Os dejo enlazadas las recetas porque ya las he publicado todas.

Bizcocho de nata, buttercream de dulce de leche, ganache de chocolate

   Si queréis ver como se hacen algunas de las flores podéis ver este post.

   Muchas gracias por leerme!

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