Calamares encebollados

   Estos calamares son receta de la madre de Carlos, y en casa nos encantan. Normalmente los hago con calamares enteros, pero esta vez compré anillas de calamar, ya que me daba muucha pereza limpiarlos. En otro post, ya os enseñaré como se limpian los calamares. No sé si ella los hace exactamente así pero de esta manera son sencillos y ricos.



   Ya veréis que es un plato muy fácil de preparar, y además esta bueno, y es una manera de comer calamares mas sana que los calamares a la romana aunque están taaaan ricos!! 

   Las fotos no son muy allá porque los platos que tenía no son bonitos y además a la hora de la comida no tengo mucha luz en mi salón.

   Vamos con la receta.

INGREDIENTES

- Calamares

- 2 cebollas (esto depende de la cantidad de calamares, a mi me gustan mucho)

- Vino blanco

- Agua (1 vaso y medi, también depende de la cantidad de calamares)

- Tomate frito

- miga de pan

- pimienta

1) Limpiamos los calamares (en mi caso como son anillas ya están limpias). Cortamos la cebolla en trozos grandes, o en tiras como mas os guste, el caso es que no hay que picarlas pequeñas.

2) Ponemos una chucharada de aceite en una olla, ponemos la cebolla, salpimentamos y cocinamos un poco la cebolla a fuego lento. Yo le pongo la tapa a la olla para que nos evapore el aguilla que suelta. No hace falta que se poche del todo porque luego la vamos a cocer.

3) Añadimos un chorrito de vino blanco y el agua.

4) Ahora ponemos los calamares y el tomate frito. No hay que poner mucha cantidad, solo para que se tiña el agua y quede naranjita. Ponemos también un poco de miga de pan para que la salsa espese un poco y dejamos que haga chup chup hasta que los calamares estén cocidos. Tened en cuenta que se hacen bastante rápido.

5) A comer!

   Espero que os animéis a probarlos. Un saludo!

   Estoy participando en la fiesta de enlaces de personalización de blogs.